Przepis na eliksir zdrowia-Ocet jabłkowy, dlaczego warto go pić?

Ocet jabłkowy nie jest zwykłym octem, ale prawdziwym eliksirem zdrowia, urody i szczupłej sylwetki. Zawiera bezcenny potas, sód, fluor, żelazo, fosfor, miedź, witaminę A, witaminy z grupy B, C, E, P, bioflawonidy, pektyny oraz kwasy: mlekowy, cytrynowy i octowy. Warto zrobić  taki domowy ocet jabłkowy, aby nie stosować w swojej kuchni niezalecanego przez dietetyków i lekarzy octu spirytusowego lub kwasku cytrynowego. Wspomaga wydalanie trucizn z ustroju, pobudza metabolizm, pomaga utrzymać prawidłową florę w jelitach, podnosi ponadto ilość kwasu solnego w żołądku, zwiększa poziom „dobrego” cholesterolu obniżając przy tym poziom trójglicerydów, obniża poziom glukozy we krwi dzięki czemu jest pomocny przy stanach cukrzycowych i przedcukrzycowych.

Potas odpowiedzialny jest za dobrą pamięć i koncentrację, pozwala na utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi. Jego niedobór może powodować bolesne skurcze mięśni, problemy z jelitami oraz suchą skórą.

Witamina E, zwana witaminą młodości to naturalny antyutleniacz, chroniący nasze ciało przed starzeniem się.  Odpowiada za prawidłowy wzrok. Chroni przed bezpłodnością, miażdżycą, zawałem, a także zapobiega powstawaniu komórek rakowych i hamuje ich wzrost. Dieta bogata w tę witaminę warunkuje również prawidłowy  przebieg ciąży.

Pektyny przyspieszają metabolizm i uwalniają organizm z substancji trujących, ułatwiając trawienie. To one odpowiedzialne są za zmniejszenie stopnia przyswajania i odkładania tłuszczu w naszym organizmie. Obniżają poziom cholesterolu, zapobiegają więc miażdżycy i nadciśnieniu.  Regulują także gospodarkę kwasów żółciowych, chroniąc przed powstawaniem kamieni żółciowych.

Badania dowodzą, że ocet jabłkowy chroni także przed rozwojem alergii, wspomaga zwalczanie infekcji i pomaga schudnąć.

Dieta octowa: 2-4 łyżeczki naturalnego octu jabłkowego na szklankę letniej wody. Napój działa niczym energy-drink i należy go pić 3 razy dziennie przed jedzeniem. Dietę najlepiej stosować 3  miesiące i tydzień przerwy. WAŻNE! dieta octowa nie jest wskazana dla osób z chorobą wrzodową żołądka.

Przepis na eliksir zdrowia-Ocet jabłkowy, dlaczego warto go pić?

PRZEPIS NA OCET JABŁKOWY

  • 2 kg jabłek, najlepiej papierówek. Ważne by jabłka pochodziły z ekologicznych upraw lub dzikich sadów. Jabłka chemicznie wspomagane sprawia, że nasz ocet nie sfermentuje, lub zapleśnieje.
  • 2 litry przegotowanej ostudzonej letniej wody.
  • 5-6 łyżek cukru lub prawdziwego miodu. Ja kupuje miody od mojej czytelniczki bloga. Przepyszne i 100% naturalne. Dziękuję Aguś :-*

Jabłka dokładnie myjemy, odcinamy ogonki. Kroimy na 8, nie musimy usuwać gniazd nasiennych. Duży słój dokładnie myjemy i wyparzamy wrzątkiem, higiena podczas robienia octu jest bardzo ważna. Jabłka wkładamy do słoja i zalewamy osłodzoną wodą – tyle 🙂 Przykrywamy gęstą ściereczką, ściśle obwiązujemy i pozostawiamy w ciepłym miejscu na 4-5 tygodni. Od czasu do czasu mieszamy  drewnianą łyżką pamiętając, by ją wyparzyć przed każdym użyciem.  Kiedy przestanie się pienić, fermentacja dobiegnie końca, przelewamy przez gazę do butelek i odstawiamy najlepiej w chłodne miejsce. Ocet jabłkowy nie psuje się, bo sam w sobie jest konserwantem.

uwaga:

Jeżeli podczas fermentacji pojawi sie pleśń, zawartość słoja należy wylać. Przyczyną pleśni najczęściej są nieodpowiednie jabłka. Jeżeli po rozlaniu do butelek ocet fermentuje, to oznacza, że za wcześnie został zlany. Czasem może się zdarzyć, że na powierzchni przygotowanego przez nas octu zrobi się biały, gęsty kożuch. Niestety, wtedy trzeba całą zawartość słoja wyrzucić. Najczęściej jest to spowodowane nieodpowiednim gatunkiem jabłek lub zawartymi w nich chemikaliami. Dlatego bardzo ważne jest, aby do produkcji octu użyć jak najbardziej naturalnych, najlepiej ekologicznych jabłek.

Przepis na eliksir zdrowia-Ocet jabłkowy, dlaczego warto go pić?

Jak poznać, że ocet jest już gotowy?

Ma on wtedy smak octu, ale zapach jabłek.Jeśli pachnie drożdżami, znaczy to, że nie jest jeszcze gotowy. Dojrzały ocet jest  lekko mętnawy, nie „pracuje“ już, czyli nie tworzą się na nim bąbelki fermentacji alkoholowej. Jeśli Twój przelany do butelek ocet powoduje, że „wyskakują“ z nich korki to również sygnał, że ocet potrzebuje jeszcze dojrzeć. Wtedy należy na kolejne 2-3 dni przykryć tylko gazą i po upływie tego czasu ponownie zamknąć.

Przepis na eliksir zdrowia-Ocet jabłkowy, dlaczego warto go pić?

Zastosowanie octu jabłkowego

  • można używać do herbaty zamiast soku z cytryny.
  • Rozcieńczony wodą doskonale sprawdza się w kuracji oczyszczającej.
  • Świetnie nadaje się do łagodzenia wysypki alergicznej i odczynów po ugryzieniu owadów.
  • w sałatce jako dressing.
  • dzięki kwaśnemu pH ma właściwości antybakteryjne i antygrzybicze.
  • przydatny w domu – dezynfekcja, sprzątanie, mycie jarzyn i owoców.
  • Ocet znakomicie też zastępuje płyn do zmiękczania tkanin, usuwa również brzydkie zapachy z pralki (wlewamy szklankę octu do przegródki na proszek i nastawiamy najkrótszy cykl prania).
  • cerę z problemami-trądzik,łuszczyca-warto potraktować antybakteryjnym tonikiem z octu jabłkowego. Tonik robi się bardzo prosto: mieszamy ocet jabłkowy mieszamy pół na pół z wodą i używamy jak każdy normalny tonik, rano i wieczorem, nakładając go na czystą skórę.
  • octowe opatrunki leczą kurzajki.

Przepis na eliksir zdrowia-Ocet jabłkowy, dlaczego warto go pić?

Przepis na eliksir zdrowia-Ocet jabłkowy, dlaczego warto go pić? Przepis na eliksir zdrowia-Ocet jabłkowy, dlaczego warto go pić?

To tylko garść inspiracji, bowiem ocet jabłkowy ma z uwagi na swoje właściwości dużo więcej zastosowań. Jeśli macie swoje ulubione sposoby, na to jak i do czego stosować ocet jabłkowy, to podzielcie się proszę nimi w komentarzu. Podziel się tym wpisem ze swoimi znajomymi, kliknij – UDOSTĘPNIJ

Już za parę dni powrót do szkoły i przedszkoli, pamiętaj by zacząć wzmacniać odporność u swojego dziecka. Przeczytaj moje 7 sposobów na budowanie odporności >>> Klik 

Facebook Comments