PYSZNE PIERNICZKI ŚWIĄTECZNE

 

Przepis na pyszne świąteczne pierniczki.

Ozdabiamy  je zawsze lukrem i płynna gorzka czekolada orzechami włoskimi  lub … m&msami .

Dzieciaki zachwycone.

To jeden z sposobów na wspólne spędzanie czasu z nimi.

Radość wielka, bo mali kucharze uwielbiają cpaplanie się w cieście.

Nasz Kinderek potraktował masę piernikowa jak plastelinę.

Pierniczki robi sie prosto i szybko jedynie długi jest czas na ich spożycie 🙂

Można ich skosztować jak są jeszcze cieplutkie……gdy stygną to twardnieją .

Wymagają więc leżakowania w zamkniecie w puszcze lub słoju około 3 tygodni.

Jest to więc ostatni dzwonek na ich wykonanie!!!!

By fajnie i szybko zmiękły do puszki dajemy skórkę z chleba lub skórkę z jabłka.

Osobiście skórkę z jabłka daje świeżą co kilka dni.

 

PRZEPIS

0,5 kg mąki

250 gram cukru

200 gram miodu

100 gram masła

2 jajka

1 paczka przypraw do piernika

szczypta kardamonu

2 łyżki kakao

3 łyżki proszku do pieczenia.

1. Kakao wymieszać z maka. Ja przesiewam przez sitko by była „natleniona”

2.Miód, cukier i masło roztopić  na małym ogniu stale mieszając. Rozpuszczona masę zostawiamy do wystygnięcia.

3.Do zimnej masy dodajemy przesiana make z kakao, przyprawy, proszek dopieczenia.

4.Ja daje na godzinkę do lodówki by ciasto „zwarło się w kupę ” i łatwiej sie wałkowało. do wałkowania nie wyciągam całości by sie nie ogrzewało tylko zabieram odpowiednia porcje .

5. Stolnice podsypujemy trochę mąka by ciasto sie nie kleiło. Wałek do ciasta tez opruszam mąka.

Bądźcie jednak ostrożni z tą ilością mąki, bo nadmiar jej sprawi, że pierniczki będą bardzo twarde i  obawiam się, że będą musiały leżakować do Wielkanocy )))

6. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni po nagrzaniu i upieczeniu 2 porcji ciut przykręcam góra do 190 stopni.

7. Pieczemy 8 -10 minut. Mają być jasne jak wyciągam je z piekarnika.

8. m&m daje do surowego ciasta. Piekę 0 nic sie z nimi nie dzieje zostają na miejscu 🙂

9. Bardzo ważne pierniczki rosną więc nie układaj ich zbyt blisko siebie!

PIERNICZKI SĄ BARDZO AROMATYCZNE I SMACZNE !!

KTO JUTRO PIECZE??? 🙂 

 

OPRUSZAMY STOLNICE MĄKĄ.

DSC_0191

 

WAŁKUJEMY CISTO

DSC_0193

WYKRAWAMY KSZTAŁTY GWIAZDEK SERDUSZEK RENIFERÓW….

DSC_0195

DSC_0197

DSC_0198

10405354_10205181019515902_9132101716211899078_n

SMACZNEGO !!!

10391445_10205181028156118_4422116546917186696_n

Facebook Comments